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Anfas Food Product ist die größte und renommierteste Fachmesse in Antalya und der ganzen Türkei. Sie deckt alle Bereiche des mediterranen Lebensmittel- und
Getränkesektors ab von Fleisch- und Milcherzeugnissen, Früchten und Gemüse, Süß- und Backwaren bis hin zu Dressings, Gewürzen und dem kompletten Getränkesortiment. Anfas Food Product wird
hauptsächlich von Facheinkäufern öffentlicher Einrichtungen, Hotels, Supermärkten und Fast-Food-Restaurants besucht, um Angebote zu studieren und zu vergleichen. Sie findet zwischen
15.-18.Februar 2012 in Antalya statt.
Neben Shampoo, Toilettenpapier und Kaugummi könnte die Schlecker-Filiale an der Wanheimer Straße in Hochfeld bald „Halal-Produkte“, also Nahrungsmittel, die den Vorschriften des islamischen Rechts entsprechen, anbieten. Aber noch ist das Zukunftsmusik. Zunächst einmal will Schlecker die Migranten durch eine gezielte Ansprache für sich gewinnen. In Duisburg-Hochfeld wirbt die Drogerie-Kette bei türkischsprachigen Kunden ab Samstag mit einem Kundenmagazin in ihrer Muttersprache – erstmalig in Deutschland.
Quelle: DERWESTEN >> mehr lesen
Die iPhone-App von ClearKarma
Ist das wirklich "kosher oder Halal"? Eine neue Smartphone-App soll Menschen mit besonderen Ernährungsgewohnheiten sagen, welche Lebensmittel die richtigen für sie sind. Gegründet wurde die junge Firma von Sylvie Chin in Österreich.
Der weltweite E-Health-Trend manifestiert sich auch in der hiesigen Start-up-Szene: Nach iJoule und MySugr (die futurezone berichtete), startet mit ClearKarma die dritte junge Internet-Firma mit Wurzeln in Österreich, die sich der Ernährungsberatung verschrieben hat. Gegründet 2010 von Sylvie Chin im Rahmen der “Startup Lounge Alpbach ”, soll die Smartphone-App (vorerst iPhone, später Android) in die Alpha-Phase gehen. Sobald Alpha- und Closed-Beta-Phase beendet sind, erwartet interessierte Nutzer etwa Mitte Dezember eine kostenlose iPhone-Applikation, die beim Einkaufen als Ernährungs-Assistent dienen soll. Aktuell hat es ClearKarma auch ins Finale der Start-up-Competition der Pariser Internet-Konferenz Le Web geschafft, die im Dezember stattfindet.
Quelle: futurezone.at >> mehr lesen
Irfan Söyler hat schon an vielen Orten dieser Welt einen Döner gegessen, und eines ist ihm dabei aufgefallen: Ob es nun ein Döner in Spanien oder Italien ist, man bekommt dort einen deutschen Döner. Das türkische Fast Food vom Drehspieß verdankt seinen Siegeszug als Weltmarke den Deutschen, da ist sich Söyler sicher. Er muss es wissen, denn er kennt sich mit dem Thema aus. Am kommenden Freitag und Samstag veranstaltet Söyler im südtürkischen Antalya den dritten "Welt-Döner-Kongress", bei dem rund 400 Unternehmer aus 35 Ländern über die Zukunft des türkischen Fast Foods zwischen Globalisierung, Gammelfleisch und islamischen Reinheitsvorschriften sprechen wollen.
Quelle: Zeitonline >> mehr lesen
Jahresproduktion liegt bei 44 Millionen Tonnen Obst und Gemüse - Bis zum Jahr 2023 will die Türkei Obst und Gemüse im Wert von zehn Milliarden Dollar
exportieren
Die Türkei ist mit ihren weltweit nachgefragten Qualitätserzeugnissen, ihrer enormen Produktions-kapazität und immer wettbewerbsfähigeren Struktur eine der führenden Fruchthandelsnationen der
Welt. Seit 2000 nimmt das Land, das jährlich 44 Millionen Tonnen Obst und Gemüse produziert und im Wert von 2,1 Milliarden US-Dollar exportiert, mit einem Gemeinschaftsstand an der Fruit
Logistica teil. Die Türkei exportiert 2,9 Millionen Tonnen Obst und Gemüse, was 6,6 Prozent der Gesamtproduktion entspricht. Bis 2023 strebt die Türkei eine Steigerung des Exportwertes auf etwa
zehn Milliarden US-Dollar an. Zu diesem ehrgeizigen Ziel soll die kommende Fruit Logistica erheblich beitragen. Vom 8. bis 10. Februar wird sich die Türkei mit dem bislang stärksten Messeauftritt
als offizielles Partnerland der Fruit Logistica 2012 auf dem Berliner Messegelände präsentieren. Organisator ist zum neunten Mal die Mediterranean Exporter Unions.
Quelle: Fruchtportal.de / >> mehr lesen
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Linz - Der österreichische Zuchtrinder-Export boomt. Im ersten Halbjahr wurden fast so viele Tiere ins Ausland verkauft wie im gesamten Vorjahr. Hauptursache sind die heuer erstmals möglichen
Lieferungen in die Türkei. Das berichtete Hannes Herndl, der Präsident der Landwirtschaftskammer Oberösterreich, in einer Pressekonferenz am Montag in Linz. Sein Bundesland hat einen hohen Anteil
an den Exporten.
Im Schnitt exportiert Österreich pro Jahr 20.000 Zuchtrinder. In den ersten sechs Monaten 2011 waren es bereits 19.893. Davon gingen 16.356 in Drittländer, also außerhalb der EU. Mehr als 6.000
davon kamen aus Oberösterreich (gesamtes Vorjahr: 7.900). Weil nach Einschätzung des Geschäftsführers der Erzeugergemeinschaft Fleckviehzuchtverband Inn- und Hausruckviertel, Josef Miesenberger,
auch die Aussichten für den Herbst gut sind, könnten heuer insgesamt rund 30.000 Zuchtrinder den Weg ins Ausland finden und damit einer neuer Rekord erzielt werden.
Während im Vorjahr die Exporte überwiegend nach Nordafrika - besonders Algerien und Marokko sowie Libyen - gingen, ist heuer die Türkei der bedeutendste Markt. 80 Prozent der aus Oberösterreich
exportierten Zuchtrinder wurden dorthin geliefert. "Die Nachfrage aus der Türkei saugt den Markt leer", sagte Herndl. Wegen ihrer veterinärrechtlichen Einfuhrbestimmungen waren Rinder-Verkäufe
dorthin bis vor kurzem nicht möglich. Ende 2010 einigten sich Österreich und die Türkei über eine Öffnung dieses Marktes. Österreich sei seit Jahren frei von Rinderkrankheiten und Seuchen und hat
damit einen Vorteil gegenüber anderen europäischen Ländern, die vom Land am Bosporus noch gesperrt seien. Es deckte bisher seinen Bedarf überwiegend in den USA.
Eine Besonderheit dieses Handels sind mannigfache Geschäftsbeziehungen zwischen türkischstämmigen Österreichern und ihren Freunden, Bekannten und Verwandten in der Türkei, schilderte
Miesenberger. Dadurch können aber Sprachbarrieren einfacher überbrückt werden. Der stark gestiegene Export dorthin treibe die Preise in die Höhe. Die Käufer in den bisher belieferten Ländern
hätten Probleme, dabei mithalten zu können. Die Zuchtverbände würden dennoch versuchen, die Geschäftsbeziehungen nach Nordafrika und Russland zu erhalten, weil die Erfahrungen der vergangenen
Jahre gezeigt hätten, dass Lieferungen in "Boom-Länder" auch wieder einbrechen können. (APA)
Das 7. Marktforum der LfL greift deshalb in Zusammenarbeit mit der IHK Oberbayern die Thematik „Islamkonforme Lebensmittel – neue Absatzmärkte“ auf und setzt sich mit den entsprechenden Märkten in arabischen Ländern, in der Türkei sowie in Deutschland auseinander. Die Besonderheiten und Voraussetzungen der jeweiligen Märkte werden von landeskundigen Experten beleuchtet.
Veranstalter:
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft Institut für Ernährung und Markt
Menzinger Str. 54, 80638 München
E-Mail: ernaehrungundmarkt@LfL.bayern.de
www.LfL.bayern.de/iem
Einem Metzger hätte das betäubungslose Schlachten ("Schächten") aus religiösen Gründen in begrenztem Umfang stattgegeben werden müssen. Dies hat der Bayerische Verwaltungsgerichtshof entschieden.
Quelle: Kostenlose-urteile.de
Die Messe DÖGA Berlin ist die Kontaktmesse Döner-Gastronomie und die Branchenmesse für Unternehmen der Döner-Industrie.
Auf der DÖGA Messe Berlin finden sich Dönerproduzenten, Zulieferer- und Gastronomiebetriebe rund um die Döner-Industrie zum Informationsaustausch und Netzwerken zusammen. Zu den rund 100
ausstellenden Zulieferer-Betrieben zählen unter anderem Gewürzhersteller und Händler, Unternehmen der Verpackungsbranche, Gerätehersteller, die Abfallwirtschaft und Anbieter von Nutzfahrzeugen.
Unternehmer aus der Döner-Branche treffen auf potentielle Partner, Lieferanten und Kunden und können neue, qualifizierte Kontakte knüpfen.
Auch interessierte Endverbraucher können sich auf der DÖGA Berlin Messe über Neuigkeiten rund um das Thema Döner informieren.
Termin: 24.09.2011 - 25.09.2011
Messeort: Postbahnhof Berlin, Straße der Pariser Kommune 8, 10243 Berlin
Die belgische Brauerei Caulier produziert das erste europäische Bier, das auch gläubige Muslime trinken dürfen.
Das Getränk mit dem Markennamen "Sultane" enthält keinen Alkohol und wird im Handel nicht als Bier, sondern als Malzgetränk verkauft. Ein Imam aus Algerien hat "Sultane" halal-zertifiziert.
"Halal" bedeutet, dass ein Lebensmittel nach den islamischen Ernährungsvorschriften hergestellt wurde.
Quelle: Weltonline.de
Wegen erhöhter Nachfrage und geringerer Ernten rechnen die bulgarischen Hersteller von Rosenöl in dieser Saison mit Preissteigerungen bei der kostbaren Zutat. Wegen des kalten Frühlings könne der Ertrag in diesem Jahr unter 1.500 Kilogramm sinken, erklärte der Inhaber der ältesten Destillerie des Landes, Filip Lissitscharow, am Donnerstag.
Quelle: EpocTimes Online, dapd
Türkisches Gemüse wurde in der Vergangenheit verschärft auf Belastung durch Pestizide kontrolliert. Nun geben die bulgarischen Behörden teilweise Entwarnung: Es gibt offenbar wenig Grund zur Beanstandung.
Die Kontrollen von türkischen LKW mit Gemüse werden an der türkisch-bulgarischen Grenze ab Anfang Juli entschärft.
Ab dem ersten Juli 2011 werden Kontrollen nur noch bei süßen Paprika und bei Tomaten aus der
Türkei durchgeführt, berichtet Nikola John von der Vertretung der Europäische Kommission in Deutschland im Gespräch mit den Deutsch Türkischen Nachrichten.
Quelle: Deutsch-Türkische Nachrichten
PepsiCo waechst im 1. Quartal des Jahres in Europa am staerksten in der Türkei (+13%). Der erste türkische Geschaeftsführer von PepsiCo Türkei, Herr Tulpar sagte, dass die Türkei Global unter den
10 wichtigsten Maerkten von PepsiCo ist.
PepsiCo wird bis Ende des Jahres in der Türkei ca. 150 Mio. USD investieren betonte Tulpar. Die in den letzten drei Jahren aeusserst stabile türkische Wirtschaft würde die Gruppe zu weiteren
Investitionen ermutigen und weiterhin ein Anziehungspunkt für weitere Investoren sein, betonte Tulpar.
Quelle: Star
De Türkei will ein Institut zur Überwachung international verbindlicher Standards für Islam-konforme Lebensmittel gründen.
Die Gründung der Organisation in Istanbul werde von der türkischen Norm-Behörde TSE vorangetrieben und solle Ende des Jahres die Arbeit aufnehmen, berichtete die regierungsnahe Zeitung "Zaman" am Freitag. Bisher haben demnach 16 muslimische Länder eine entsprechende Vereinbarung unterzeichnet; wichtige Länder wie Saudi-Arabien und Indonesien sind aber noch nicht darunter.
Quelle: Stern.de
Nahrungsmittel, Kosmetik- und Hygieneartikelhersteller Unilever baut 8. Produktionsstandort in der Türkei in Mittelanatolien. Türkei CEO İzzet Karaca teilte mit, dass Unilever in 2010 einen Wachstum von 10% realierte.
Der neue Standort würde nach Abschluss der Wirtschaftlichkeitsstudien feststehen. Die Produktionsstaette soll Ende 2012 in Betrieb gehen.
Quelle: Hurriyet Daily News
Deloitte bewertete den Einzelhandelsmarkt der Türkei. Der Einzelhandelsumsatz für 2010 wurde auf 187 Mrd. USD beziffert. Die Erwatungen für 2014 sind 250 Mrd. USD:
Aufschlüssellung : 96 Mrd. USD / Nahrungsmittel, 26,5 Mrd. USD / Haushaltsgeraete und Möbel, 24,3 Mrd. USD / Textilien, 7,3 Mrd. Mrd. Technologie EH.
Quelle: Star
Halal-Schlachtwaren haben nicht nur Einzug in die deutschen Supermärkte gefunden, sondern werden zunehmend auch an staatlichen Schulen oder Kindergärten konsumiert Hintergrund ist die wachsende Anzahl muslimischer Kinder, deren Religion besondere Vorschriften macht – zum Beispiel wie ein Rind geschlachtet werden sollte, das zum Verzehr vorgesehen ist (siehe Hintergrund).
Quelle: Baden-Online
Coop hat sein Angebot an Wurstwaren, die sich speziell an Muslime richten, eingestellt. Die Produkte hatte der Detailhändler als südosteuropäische Spezialitäten vor zwei Jahren ins Angebot von 37 grösseren Filialen aufgenommen.
Quelle: Schweizerbauer.ch
Paris Expo Halal 2011
Das Thema „Halal“ bewegt die europäische Lebensmittelindustrie derzeit wie kein anderes. Nicht nur bieten sich hier Möglichkeiten, die mit 51 Millionen größte und kaufkräftigste Zielgruppe der Europäer mit muslimischem Migrationshintergrund in den eigenen Ländern zu erreichen.
Die Paris Halal Expo (30. bis 31. März 2011) ist in Europa die anerkannt einzige und größte Fach-Messe zum Thema „Halal-Food“. Bereits seit sieben Jahren versammelt sich in Paris, wer sich in der
Lebensmittelindustrie mit dem Thema befasst oder sich dafür interessiert.
Sollten auch Sie sich bereits mit dem Thema „Halal“ beschäftigen, sich informieren und oder den Austausch dazu suchen, dann sind Sie auf der Paris Halal Expo an der richtigen Stelle.
Als Partner der VIII. Paris Halal Expo 2011 wollen wir, das Deutsch-Türkische FoodForum (DTFood e.V.), Ihnen den Weg zu dieser europäischen Fachmesse mit diesem Angebot einer „Unternehmerreise
mit Firmenmatching“ im Rahmen unseres „German Halal Pavillon“ (als Gemeinschaftsstand von Unternehmen der Lebensmittelwirtschafts aus Deutschland) erleichtern und eröffnen.
Wir hoffen, Ihr Interesse an der Unternehmerdelegation zur Paris Halal Expo 2011 geweckt zu haben und freuen uns auf Ihre Anmeldung über das beiliegende Anmeldeformular.
Ogilvy & Mather hat auf der Basis einer 2jährigen Studie in der Lebensmittelbranche Bestnoten für Nahrungsmittel, Getränke und persönliche Betreuung vergeben. Marken wie Lipton, Nestlé, Nescafé, Nido, Kraft und Maggi rangieren dabei an der Spitze der Skala. Gleichzeitig zeigt die Marktforschung, dass die Finanzdienstleistungsbranche, darunter Marken wie Citibank und HSBC, zu den schlechtesten in Bezug auf ”Muslim-Freundlichkeit” zählt.
Quelle: Halal-produkte.eu
Den Report lesen Sie in englischer Sprache hier: Mehr lesen
Durch die Förderung des Dialogs zwischen Betroffenen und Interessierten sowie durch Sammlung und Verbreitung von Informationen sollen Probleme gelöst werden. In das Projekt sind derzeit elf Länder involviert. Das Schlussdokument des Projektes wurde im Oktober 2010 (bisher nur in englischer Sprache) unter dem Titel „Improving Animal Welfare during Religious Slaughter – Recommandations for Good Practice“ publiziert: Mehr lesen..
Fruchtgummi, Frischkäse, Frühstücksflocken – eigentlich vegetarische Produkte, sollte man meinen. Doch einige solcher vermeintlich fleischlosen Lebensmittel enthalten Gelatine. Unten finden Sie einen Filmbericht des WDR´s "Servicezeit: Essen und Trinken" und weitere hilfreiche Links zum Thema Vegetarisches Essen.
Baklava
Ein in der Türkei gern zitiertes Sprichwort zeigt deutlich den Stellenwert von Süßigkeiten. Fakt ist, dass Türken eine heimliche Liebe zum Süßen pflegen, was sich nicht nur in Speisen wie Baklava zeigt, das mit reinem Zuckerwasser hergestellt wird. Aber Süßigkeiten sind auch ein Wirtschaftsfaktor. Sowohl der Inlandsabsatz von Süßigkeiten steigt wie auch für den Export, darüber hinaus beteiligen sich immer mehr Türkische Unternehmen im Ausland.
Ein wichtiges Thema für die Türkei ist der Ausbau der Abfallwirtschaft, der auch weiter fort schreitet. Auch ohne verbindlich Programme , entwickelt sich die Entsorgungsrate kontinuierlich. Nicht zuletzt auch, da gerade Deutsche Unternehmen hier einen Wachstumsmarkt erkannt haben, in den sie investieren.
Kochlöffel Filiale
Lingen/Istanbul. Das Systemgastronomie-Unternehmen Kochlöffel aus Lingen, welches aktuell bereits nahezu 100 Schnellrestaurants betreibt, will an den Bosporus. In der Lingener Zentrale wurde jüngst eine Gebietslizenz für den asiatischen Teil der Weltmetropole Istanbul erteilt.
Anfang September wird das erste Kochlöffel-Restaurant im Stadtteil Besiktas eröffnen. Der Großraum Istanbul ist mit fast 13 Millionen Einwohnern die wirtschaftlich und kulturell bedeutendste Region der Türkei. Zum Vergleich: Berlin zählt nur knapp 3,5 Mio Einwohner.
Keskinoglu hat mit einer Investition von 2,5 Millionen Dollar die Reatsuarantkette „TAVVUK“ gegründet und plant, in der ganzen Türkei Franchise-Flialen zu eröffnen.
Vorstandsmitglied und Marketingspräsident Keskin Keskinoglu erwartet, bis Ende 2012 rund 200 und bis Ende 2015 dann 500 Flialen zu eröffnen. Die Franchiselizenzgebühr beträgt bei Lizenzübergabe einmalig 30.000 TL. Die jährliche Lizenz beträgt 3,5 Prozent vom Gesamtumsatz.
Für die Werbung und Marketingunterstützungen werden zusätzlich 2 Prozent vom Gesamtumsatz erhoben.
Europäische Marke "coolayran"
Das KODEKS Europisches Koordinations Komitee (CCEURO) hat mit der Standardisierung des Produktes „Ayran“ begonnen.
Die Vorarbeit zur Erreichung europäischer Standards für das türkische Nationalgetränk wird bis zum 2013 dauern.
Der CEO von MEY Içki, Galip Yorgancioglu, sieht in Europa einen grossen Markt für seine Gruppe. Jetzt wolle man aber zunächst den russischen Markt fokussieren. Der Export nach China soll um 30 Millionen USD erhöht werden.
2004 hat MEY den ursprünglich staatlichen Produktionsbetrieb gekauft und wurde 2009 von „International Wine and Spirits“ als der, am schnellsten wachsende Produzent ausgezeichnet.
In Deutschland werden die Produkte von MEY bisher an 67 Verkaufsstellen angeboten.
Unerwartete Entrüstung hat die NÖM jetzt mit einer türkischen Beschriftung ausgelöst. Das Unternehmen liefert seit mehreren Wochen Milchverpackungen mit türkischer Aufschrift an türkische Supermärkte. Neben „Vollmilch“ steht auf der Packung auch „Süt“. Damit will die NÖM die große türkische Community ansprechen und den Markt nicht kampflos anderen Produzenten überlassen, erklärt das Unternehmen . „Um unsere heimischen Milchbauern sowie unsere Arbeitsplätze zu schützen, war es uns ein Anliegen für diese Zielgruppe eine zweisprachige Range anzubieten“, so Unternehmenssprecherin Maria Kitzler gegenüber der Zeitung „Kurier“. Konservativ-patriotische Initiativen wettern dagegen in Blogs und auf Facebook - mindestens 680 „Fans“ unterstützen bereits eine erst am Montag gegründete „NÖM-Boykott-Gruppe“ auf der Social Network-Plattform.
Quelle: Moproweb.de
Die Türkei und der Iran haben in der letzten Sitzung der Codex Alimentarius Kommission (CAC) beantragt, „Ayran“ und „Doogh“ in den Codexstandard für Fermentierte Milch (Codexstandard 243-2003) aufzunehmen und dass die CAC die Regionalen Codexkomitees Europa (CCEURO) und Naher Osten (CCNEA) aufgefordert hat, (zunächst) über regionale Standards für diese Produkte nachzudenken und ggf. Vorschläge zu unterbreiten. Anfang Oktober 2010 wird sich das Regionale CCEURO treffen und über die Thematik diskutieren.
Hacı Bekir Stand auf der ISM 2010
Der türkische Lebensmittel ist seit hunderte von Jahren den Europäern eigentlich sehr bekannt.
Als erste Marke ist hier der türkischen Honig "HACI BEKIR" zu nennen. Der türkische Honig wurde zum ersten Mal im Jahre 1873 in Wien von der internationalen Jury ausgezeichnet.
Die zweite "Silberne Medaillie" Auszeichnung erfolgte in der Internationalen Gartenbau Ausstellung, im Jahre 1888 in Köln. Die Dritte wurde in der Exposition Internationale,Diplome de Grand Prix, Republique Francaise 1906 vergeben.
PIG 05049 from Christien Meindertsma on Vimeo.
Das Schwein als Ausgangspunkt: im Kuchen ist Schweingelatine, Kalzium aus den Knochen kommt in den Yoghurt, Schweinfett findet sich im Autolack, Hämoglobin aus Schweinblut in Zigarettenfiltern und so weiter und so weiter. Informationen zu diesem Thema finden Sie in dem preisgekrönten Buch von Designerin Christien Meindertsma.
Fr
27
Aug
2010
Unerwartete Entrüstung hat die NÖM jetzt mit einer türkischen Beschriftung ausgelöst. Das Unternehmen liefert seit mehreren Wochen Milchverpackungen mit türkischer Aufschrift an türkische Supermärkte. Neben „Vollmilch“ steht auf der Packung auch „Süt“. Damit will die NÖM die große türkische Community ansprechen und den Markt nicht kampflos anderen Produzenten überlassen.
Do
10
Jun
2010
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mynetfair verknüpft als virtuelle Messe-Plattform den internationalen Vertrieb, das Marketing und die Herstellung von Konsumgütern jeglicher Art. Handelshindernisse hinsichtlich Standort, Industriezweigen, Logistik, Produktsicherheit und Kapitalzugang fallen weg bzw. werden erleichtert oder reduziert. Darüber hinaus ermöglicht mynetfair den Kontakt zu zahlreichen Entscheidern aus allen wichtigen Industrien. Hier vernetzen sich Unternehmen aus der gesamten Wertschöpfungskette.
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Durch die Zusammenarbeit werden türkische Produkte in das Netzwerk eingebunden und ausgebaut.
Die Türkei ist der größte Produzent und Exporteur von landwirtschaftlichen Erzeugnissen in der Region. Aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen ist die Türkei in der Lage, eine große Auswahl von Lebensmitteln in großen Mengen in alle Welt zu exportieren. 39 Millionen Hektar Land werden in der Türkei landwirtschaftlich genutzt. Die Agrarprodukte sind nach wie vor eine starke Stütze für den heimischen Lebensmittelsektor:
ISM ist die weltweit größte und wichtigste Süßwarenmesse und zeigt alle Innovationen und Saisonartikel zum 40. Mal.
DTFOOD wird am Montag, 01.02.2010, zum ersten Mal türkische Produkte aus der Nähe betrachten und darüber audiovisuell berichten. Hierzu wurde die DTFOOD TV gegründet, der in Zukunft aktuelle Ereignisse, Entwicklungen und News aus Messe und Veranstaltungen berichten wird. Den Auftakt macht die ISM Messe in Köln. Neue Produkte, neue Trends werden mit Herstellern in Form kurzen und prägnanten Interviews auf den Punkt gebracht.
Köln, 13.10.2009: Der zweite Tag des Deutsch-Türkischen Food-Kongresses im Rahmen des Partnerlandkonzeptes Türkei der ANUGA 2009 war ganz dem diesjährigen Trendthema Helal-Food gewidmet.
Bereits die vier Fachforen des Vormittagsprogramms – prominent besetzt mit Referenten wie Dr. Sylvia Pfaff (FIS Europe), Annas Abedin (RWTH Aachen), Badreddin Hawari (Islamic Center Aachen), Dr. Yavuz Özoguz (m-haditec), Murat Akcay (Intertek Holding) oder Söhret Gök (Kanzlei Lawyat Köln) – verdeutlichten Relevanz und Brisanz des Themas.
In ihrem Kochbuch Türkei: Kochen und verwöhnen mit Orginalrezepten hat die Autorin Erika Casparek-Türkkan raffinierte Originalrezepte aus der türkischen Küche und nützliche Tipps und Informationen auf 168 Seiten zusammengetragen. Zahlreiche einladende Farbfotos regen zum Nachkochen an. In diesem Bestseller finden Sie abwechslungsreiche Kochvorschläge von unkomplizierten Frikadellenvariationen über Garnelen und Fischgerichte bis hin zu Gemüse in den buntesten Kombinationen.
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